2011-2012学年七年级第四单元第二章学业水平测试卷

供给人体生理活动所需能量的主要物质是                          （    ）

人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是         （   ）

如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是     （   ）

人体内最大的腺体是                                              （  ）
A．胃腺    B.唾液腺    C肝脏      D.肠腺

消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是                      （  ）
A小肠和口腔  B.胃和口腔    C.口腔和胃   D.口腔和小肠

将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。从消化的特点看(     )

下列消化液中，不含消化酶的是                                   （     ）

电续剧《大染坊》中有一个天天吃白面的师傅，时间长了此人会患      （    ）

下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用

A.需要适宜的pH    B.只对一种物质起作用 C.需要适宜的温度D.效率很高

不位于消化道外的消化腺是                              （     ）

以纯净水、蒸馏水做为日常用水会不利于身体健康，你在制备时应添加少量的（   ）

食用的“面筋”，被消化的部位是                                   （  ）

医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、
氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是                                （   ）

下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是           （   ）
A.         淀粉、脂肪、蛋白质      B.水、蛋白质、葡萄糖
B.         C.水、无机盐、维生素    D.脂肪、氨基酸、葡萄糖

牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏   (      )

人患急性胃肠炎，造成严重脱水的最主要原因是                 （    ）

肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了              （     ）

下列叙述中，疾病与病因不相符的是　　　　　　　　　　　　　（　　　）

四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些糖，丁准备了一些牛奶。这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　）

下列器官与消化无关的是（ ）
A肾上腺       B唾液腺               C胰腺         D肝脏

李大爷的身体状况一直不好，但工作比较紧张，请你利用所学知识，根据下表 A、B、C、D、E、5种食物（各100克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[（1）（2）(3)只填序号]

（1）  为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物_________________.
（2）   李大爷有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物______________________。
（3）   有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物_______________________。
（4）   李大爷若将食物B做为长期主要食物，将易患________________________。

下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。

（1）最大的消化腺是［  ］_____________，它能分泌__________，促进_________被消化。
（2）消化道中最膨大的部分是［ ］_________。
（3）消化食物吸收营养物质的主要场所是［  ］____________,它长_________米，内表面有许多环形的          ，其表面有许多________状的突起，叫做_________,这就大大增加了它的内表面积。
（4）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是[  ]________。
（5）淀粉开始消化的部位是［  ］___________；蛋白质开始消化的部位是［   ］_________；脂肪开始消化的部位是［  ］_____________。
（6）复杂的食物，如____________、______________、_______________都是分子大、结构复杂的有机物，消化系统将其分解为_____   _、         等物质才能被人体吸收。

当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，还是口腔中的唾液使馒头变甜的？于是他做了如下实验：

E、观察并记录个试管中的颜色变化。
分析上述实验并回答：
（1）  该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟________________________    
（2）  请将实验的B步骤补充完整。
（3）  该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法记载本步骤的横线上。
（4）  该探究实验设置的实验变量是                   ；笨实验中设置②号试管的目的是            。
（5）  在①、②号试管中，会出现蓝色的试管是           ，出现蓝色的原因是                     。