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  • 科目:生物
  • 题型:选择题
  • 难度:中等
  • 人气:849

加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络,可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物,可以大量产生所用酶的有(

A. 生长在麦麸上的黑曲霉 B. 生长在酸奶中的乳酸菌
C. 生长在棉籽壳上的平菇 D. 生长在木屑上的木霉
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加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染