味精生产的一些生产措施中，正确的是（    ）

A．常用的菌种是谷氨酸棒状杆菌和金黄色葡萄球菌

B．培养基是含有五种营养成分的选择培养基

C．在发酵中要控制的只有温度、pH、通气量

D．谷氨酸用Na2CO3中和后，再经过滤、浓缩、离心而成