农业是人类的衣食之源、生存之本，“民以食为天”，邓小平提出“农业最终要靠科技解决问题”。据此回答下列问题：
（1）结合中国古代农业发展的情况分析中国粮食发展的特点，并分析产生这种特点的原因。
（2）结合中国古代农业发展的相关知识分析邓小平观点的正确性。