哺乳动物产生的凝乳酶是一种重要的商用酶。下图是利用生物工程


技术快速生产凝乳酶的过程。请据图分析回答下列问题：
（1）图中的目的基因就是控制         的基因。从生物细胞中直接切取目的基
因所需的酶与切开目的基因载体的酶必须是同种限制性内切酶，这是因为
                      。
（2）图中的引物是RNA分子片段，由过程②设计该引物的原理依据是
                            。
（3）过程⑤称为       。过程⑥这项技术全称为        。
（4）过程⑨、⑩属于         工程技术；图中包含多种生物工程技术，其中核
心工程技术是         工程。
过程⑩的基本环节如下图：
酶蛋白沉淀的方法有          ，提纯酶的方法常用            。
（5）目的基因在牛与工程菌中表达的产物是一样的，说明                  。
（6）分子进化速率为每改变1%氨基酸需P年, 若人和猪胰岛素同源序列，在总
共m个氨基酸中有n个氨基酸不同，则可推知人和猪的祖先在距今        
年前开始分道扬镳。