优题课 - 聚名师,上好课(www.youtike.com)
  首页 / 试题 / 高中历史 / 试题详细
  • 科目:历史
  • 题型:选择题
  • 难度:中等
  • 人气:1191

《新唐书·舆服志》说:“贵人御馔,尽供胡食。”唐代的胡食品种很多,面食有餢飳(bù zhù)、毕罗、胡饼等。餢飳是用油煎的面饼,慧琳《一切经音义》中说:“此饼本是胡食,中国效之,微有改变,所以近代亦有此名。”毕罗一语源自波斯语,一般认为它是指一种以面粉作皮、包有馅心、经蒸或烤制而成的食品。唐代长安有许多经营毕罗的食店,有蟹黄毕罗、猪肝毕罗、羊肾毕罗等。胡饼即芝麻烧饼,中间夹以肉馅。上述材料反映了唐朝饮食的情况,不能直接说明的是

A.唐朝时期饮食品种繁多 B.饮食多样化,有受到外国影响的因素
C.胡饼是当时的主食 D.唐朝多姿多彩的社会生活
登录免费查看答案和解析

《新唐书·舆服志》说:贵人御馔,尽供胡食。唐代的胡食品种很多