用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液,通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶,下列相关叙述错误的是 ( )
A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 |
B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 |
C.此发酵过程为厌氧发酵 |
D.培养液中只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源 |
用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液,通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶,下列相关叙述错误的是 ( )
A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 |
B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 |
C.此发酵过程为厌氧发酵 |
D.培养液中只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源 |
试题篮
()