材料一、一些倾向共和的华人组成一个叫“福字敢死队”的团体，在几处热闹的地段大声疾呼，一面痛斥留辫者之奴性不改，一面拦住拖辫人，交与剪刀令其自剪。
—— 王淼 《民国初年上海滩剪辫趣闻》
材料二、辜鸿铭曾在北京大学任教，他拖着辫子走进课堂，学生们对他的辫子觉得怪异，都在发笑。辜鸿铭平静地说：“你们笑我，无非是因为我的辫子。我的辫子是有形的，可以剪掉，然而诸位同学脑袋里的辫子，就不是那么好剪了！”闻听此言，狂傲的北大学生一片默然。             —— 肖炜 《沉重的转身——晚清文人实录》
（1）“福字敢死队”剪辫反映了当时怎样的社会变化？
（2）根据材料二并结合所学知识分析，为什么辜鸿铭说“诸位同学脑袋里的辫子，就不是那么好剪了”？后来“同学脑袋里的辫子”是如何剪去的？