有人发起"多吃素食、少吃肉食"的运动，以支援粮食短缺地区的灾民。运用生态学知识对此的合理解释是（）

A．	多吃肉食会增加心血臂病的发病率
B．	直接以低营养级的生物为食将消耗生态系统更多的能量
C．	多吃肉食比多吃素食消耗的粮食总量更多
D．	节省的肉食可以帮助灾民提高营养水平