(10浙江自选模块)高中生物选修1——[生物技术实践专题]
某同学进行苹果汁制作实验,工艺如下图所示。
(1)图中用的溶液浸泡苹果的目的是_________________。黑曲霉提取液中含有的_________可水解果胶,从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过__________方式将酶固定化,酶被固定在用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去_________________。
(2)实验中,操作流程A和B的先后顺序为_________________。在苹果汁澄清过程中,应关闭的流速调节阀是________________。要测定从固定化柱流出的苹果汁中式否还有果胶,可取一定量的果汁与等量的______________混合,如果出现______________现象,说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解,应将流速调___ ______。
(3) 试验后,将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天,该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验,说明固定化酶可被____ __使用。