重庆是中国的第四个直辖市，是我国重要的中心城市之一，地处中国西南。阅读材料，回答下列各题。
材料1 美国商船“中国皇后”号横渡太平洋，从美国驶抵中国通商口岸——广州，与当地中国商人进行贸易活动，并于次年5月返抵纽约。这是迄今所知中美两国之间的首次交往。随船而来的萧卫少校曾有一则这样的手记：“‘中国皇后’号荣幸地升起了在这海域从未有人升起或看见过的第一面美国国旗，这一天就是1784年8月28日。”
（1）依据材料说明中美经贸关系是怎样建立起来的？“中国皇后”号商船能够从广州收购到哪些商品？试举两例。
材料2 阅读下列图表

（2）根据材料五，回答1912—1919年间，中国与美国的经贸关系有什么特点？主要原因是什么？应如何看待这一贸易状况？
材料2 在《尼克松回忆录》中，尼克松回顾道：“我知道，1954年在日内瓦会议时福斯特·杜勒斯（注：时任美国国务卿）拒绝同周恩来握手，使他深受侮辰……（1972年该问时）我走完舷梯时决心一边伸出我的手，一边向他走去。当我们的手相握时，一个时代结束了，另一个时代开始了。”
（3）你认为“日内瓦会议时福斯特·杜勒斯拒绝同周恩来握手”的原因有哪些？“另一个时代开始了”是何含义？