在探究馒头在口腔中的变化实验中，某一组同学提出的问题是：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的作用是否都有关系，他们按照下列实验方案进行实验。
将馒头碎屑放入A试管，注入2毫升清水，并充分搅拌。
将馒头碎屑放入B号试管，注入2毫升唾液，并充分搅拌。
将馒头块放入C号试管，注入2毫升唾液，不搅拌。
请回答：

(1）这个实验中有两组对照实验，分别是：________和_______，这组对照实验说明________。________和________，这组对照实验说明_________。
（2）把三支试管一起放在37 ℃的水中保温10分钟后，取出三支试管，分别加入碘液，结果是________试管变蓝，你得出的结论是_____________。