在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质，并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

装置	物质	温度	现象
①	水+白砂糖+酵母菌	22-30℃	有气泡产生，气球胀大了
②	水+白砂糖	22-30℃	没有气泡产生，气球是瘪的
③	水+酵母菌	22-30℃	没有气泡产生，气球是瘪的
④	水+白砂糖+酵母菌	0℃	没有气泡产生，气球是瘪的
⑤	水+白砂糖+酵母菌	100℃	没有气泡产生，气球是瘪的

　　(1)试管①有气泡产生的原因是　　　　　　　　　　　　　　　。
　　(2)在上述实验中，①和②是一组对照实验，探究的是　 的作用；你作出的假设是____。
　　(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质，可以选择　 　两支试管为一组。
　　(4)除此之外，请你再从表中选出一组对照实验 ，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是 _________________________________ 。
　　(5)在瓶口闻到了酒味，证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。
　　(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳 ______________。