青(未成熟)苹果汁遇碘溶液显蓝色，无甜味；熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，有甜味，这能说明

A．青苹果中含淀粉	B．熟苹果中含还原性糖
C．苹果转熟过程中有淀粉水解为还原性糖	D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉