酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物。酒曲中的微生物主要是(   )

A．	酵母菌和霉菌	B．	乳酸菌和酵母菌
C．	乳酸菌和霉菌	D．	醋酸菌和大肠杆菌