下表是小波同学有关"唾液淀粉酶的消化作用"的实验记录。

试管	实验材料	处理方法	实验现象
1	淀粉糊﹢2ml唾液	充分搅拌后，放在37℃的温水中， 10分钟后滴加2滴碘液。	不变蓝
2	淀粉糊﹢2ml清水	充分搅拌后，放在37℃的温水中， 10分钟后滴加2滴碘液。	？

（1）在这个实验中，2号试管的实验现象是；2号试管起作用。
（2）1号试管不变蓝的原因：唾液淀粉酶将淀粉转化成了。
（3）"充分搅拌"是模拟口腔中的作用。（填"牙齿"或"舌"）
（4）温度为℃左右时口腔中唾液淀粉酶的活性最强。