以下是有关人体生命活动调节方面的问题，请分析回答：
（1）人体的各项生理活动之所以能够协调、统一，主要是通过的调节作用共同完成。
（2）呆小症和侏儒症患者身材都很矮小，二者分别是由于幼年时期分泌不足造成的。
（3）神经元是一种高度特化的细胞，该细胞的集中形成脊髓的灰质和大脑半球表层的灰质；脊髓的白质和大脑皮层以内的白质是由汇集而成。
（4）当你沿海岸散步，忽然踩到一只尖锐的贝壳，你的脚会先自动弹起然后才感觉到疼痛，该过程证明脊髓具有功能。请写出完成脚自动弹起这一反射活动的结构。
（5）百米赛跑时，运动员的心跳加速，呼吸加快，该反射属于反射。