红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究红薯中是否含还原性糖，请完成以下实验：（每空2分、共12分）
（1）实验原理：                                                                 。
（2）可选用的材料与用具：
0.1g/mLNaOH溶液，0.01g/mLNaOH溶液，0.01g/mLCuSO₄溶液，0.05g/mLCuSO₄溶液，苏丹Ⅲ染液，红薯的提取液，试管等。
（3）实验步骤：
第一步：取                                                        配制斐林试剂。
第二步：取一支试管，在试管中加入红薯提取液2 mL。
第三步：向试管中加入                                                           ，将试管                                                            ，保持3 min。]
第四步：观察试管中的颜色变化。
（4）结果分析：
①若                                            ，说明红薯中含有还原性糖；
②若                                            ，说明红薯中不含还原性糖；