化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质。
（1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患病；
（2）近期在我国某一地区查获"毒豆芽"，经检测，该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星。其中尿素属于农业中广泛使用的（选填"氮肥"、"磷肥"、"钾肥"或"复合肥"），而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害；
（3）馒头为我们生活中的一种食品。但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（ $PbCr{O}_4$）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害。上述中蔗糖属于人体所需六大营养素中的；柠檬黄中 $Pb$的化合价为+2价，则 $Cr$的化合价为价。