填空题。
（1）.比较下表

比较项目	酵母菌	醋酸菌	毛霉	乳酸菌
细胞结构（原核与真核）
繁殖方式（主要）
异化作用类型
发酵适宜的温度
应用

（2）.酵母菌进行酒精发酵的反应式                 
（3）.醋酸菌将乙醇变为醋酸的反应式             
（4）.培养基一般都含有        、         、         、          四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对         、           以及          的要求。
（5）.获得纯净培养物的关键是                        。
（6）.微生物接种的方法中最常用的是             和                。
（7）.某同学在稀释倍数为10⁶的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每克样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL)                  
（8）.常用来统计样品中活菌数目的方法是            。为了保证结果准确，一般选择菌落数
在        的平板进行计数。统计某一稀释度下平板上的菌落数，最少涂布   个平板，计算出平板上的               ，根据公式计算，公式是：               （C代表某一稀释度下平板上的菌落平均数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积---ml，M代表稀释倍数）