优题课 - 聚名师,上好课(www.youtike.com)
  首页 / 试题 / 高中生物 / 试题详细
  • 科目:生物
  • 题型:选择题
  • 难度:较易
  • 人气:1205

鸡蛋煮熟后,蛋白质发生变性,这是由于高温破坏了蛋白质的

A.肽键 B.肽链 C.氨基酸 D.空间结构
登录免费查看答案和解析

鸡蛋煮熟后,蛋白质发生变性,这是由于高温破坏了蛋白质的A.肽