下列表示人体血糖平衡调节的部分过程，有关叙述中正确的是
刺激X → 结构Y → 胰岛A细胞 → 激素Z → 靶细胞

A．激素Z的分泌受神经和体液的双重调节

B．靶细胞识别Z的物质是细胞膜上的脂蛋白

C．血糖平衡调节的神经中枢位于大脑皮层

D．激素Z主要促进靶细胞加速合成肝糖元