下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用

试管	加入物质	温度	加入碘液
1	淀粉糊+唾液	37℃	不变蓝
2	淀粉糊+唾液	0℃	变蓝

A.需要适宜的pH    B.只对一种物质起作用 C.需要适宜的温度D.效率很高