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药苑新秀——干扰素
①你听说过干扰素吗？顾名思义，干扰素是一种能起干扰作用的物质。
②1957年，美国的两位科学家艾萨克斯和林登曼首先发现，当病毒感染人体后，受到病毒入侵的细胞里会产生和释放出一种蛋白质进行“自卫反击”，干扰和抑制病毒的“为非作歹”。这种蛋白质被称为干扰素。
③这一发现，极大地震动了全世界的科学家。许多国家的科研机构不惜巨资投入研究，先后证明，用干扰素治疗病毒引起的感冒、水痘、角膜炎、肝炎、麻疹等都有很好的疗效。尤其令人注目的是，干扰素对癌细胞也有抑制作用，治疗部分由病毒引起的癌症和非病毒癌症，也都展现了良好的前景。有些科学工作者还探明，干扰素对人体的免疫能力也有刺激作用，能唤起整个机体的防御系统，提高它们的机能和作用，警觉地进入“战备状态”，从而大大地增强身体的抵抗力。有人预言，未来年代里药品的新秀可能将是干扰素的“天下”。
④干扰素虽有如此神效，但是它的提取工作非常困难。因为干扰素只有在受到病毒入侵的细胞中才能产生，而且数量极少。1979年芬兰红十字会和赫尔辛基卫生实验所用了4.5万升（1升相当于1000ml）人血,才煞费苦心地提炼了0.4克干扰素。据法国医疗单位计算,治疗一个感冒病患者要花费1万法郎，而医治一位癌症病人，那就需要花费5万多法郎。可谓是世界上最昂贵的药品之一了。
请根据全文内容回答什么是“干扰素”？
第④段中运用了哪些说明方法？请任选一种说说它在文中的作用。
第③段中划线的“可能”能否去掉？为什么？