根据实验有关要求，回答下列问题：
（1）使用显微镜观察植物细胞的叶绿体时，先用低倍物镜找到观察目标，若目标
位于视野下方，应向视野________________方移动装片，使其移至视野中央，再转动转换器，换用高倍物镜，调节________________使物像清晰（粗准焦螺旋 / 细准焦螺旋）。
（2）某实验室里有：①苏丹Ⅲ染液、②双缩脲试剂、③甲基绿和吡罗红混合染色剂、④碘液、⑤健那绿染液、⑥斐林试剂等六种试剂供实验时选用。欲在鉴定还原糖时，加入________________试剂，经加热煮沸后，产生砖红色的沉淀；鉴定蛋白质的方法是：加入双缩脲试剂，产生________________色反应。观察DNA和RNA的分布时使用试剂是________________。