观察右图（该图为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中的消化情况），回答问题。

（1）如果A表示是消化道中的口腔，E表示大肠，则B表示      ，C表示        ，D表示     ，D中含有的消化液有_____________________。
（2）图中曲线X表示的食物是           ，Y表示           ，Z表示            。