某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：

试管编号	馒头形态	加入的物质	温度环境	实验现象
1	碎屑	2毫升唾液；2滴碘液	37℃；10分钟
2	碎屑	2毫升清水；2滴碘液	37℃；10分钟
3	小块	2毫升唾液；2滴碘液	37℃；10分钟
4	碎屑	2滴碘液	0℃；10分钟

请分析回答下列问题：
（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是             。预测实验现象，会变蓝的是     号试管。通过该组实验，得出的结论是                                                   。
（2）分析研究1—3号试管，能与3号试管形成对照实验的是     号试管，3号试管的实验现象是          。
（3）为进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，小组同学补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有        ，对照组是    号试管，4号试管的实验现象是    ，实验结论是                                           。