阅读《犟劲》一文，完成小题。
犟劲
宋跃辉
①天阴冷，会稽山腹地更冷。花期延时，茶叶的采摘也延时了。周文龙在王坛镇一个酒店喝酒，A天上飘落的雪花虽然轻盈，但他心里很沉。
②周文龙委实没料到，今年老天爷翻了脸。他的300亩有机“大越山龙”，本来就只靠自然生长，要是今年气候温暖，大越山龙的产量就会高一点，就能消化部分投资成本，遇到这寒冷的天，看来困难了。好朋友阿文终于打破沉默说：“还是快点用稻草保暖吧！我上网查过，目前没有更好的办法给茶树保暖啦。”周文龙一双目光紧盯着阿文，其实他心里十分清楚，用稻草给茶树保暖，可以减少损失，茶农大多用这种方法给茶树保暖。
③酒店里有许多人都认得周文龙，平日里都晓得他是个乐天派，整天笑嘻嘻的，可眼下他的脸上都是愁。有几个茶农凑上来给周文龙洗脑子：“大家不都是用稻草给茶树保暖吗？你怕什么？再说喝茶的谁会晓得你用稻草给茶树保暖，就是知道了又会怎么样呢？” 周文龙的脸上这时倒是有了些许笑意：“不行，稻草上有农药残留物，有机茶要受影响的。”“哎呦呦，这能有多少残留物啊，说不定还没有呢！”周文龙还是坚决摇了摇头。
④晚上，他怎么也睡不着，几次起身，拉开窗帘看外面的天，B虽然漆黑一片，可他还是清晰地听到了雪花飘落的声音，虽然轻微，却像石子击在他的心上。他只能祈祷第二天雪停。如果再这样下去，几百亩的茶园恐怕只能收获几百斤茶叶。
⑤以前，周文龙在上海工作，但他还是喜欢家乡的山水，爱喝家乡的茶。可他清楚，茶农为了除虫和增加产量，会定期给茶树打药水，施化肥，不少厂家在茶叶制作过程中的卫生状况也不是很理想。于是七年前，他决定种植有机茶，想法很简单，如今大家最关心的就是食品健康，茶叶又是生活中的必需品，他要通过自己的努力，保证自己种出来的茶叶绝无污染，可以让人喝得放心、健康。
⑥当时，省里专家告诉他，这是有很大风险的，任何一个过程，都不能有一丝差错，难度非常大。周文龙所在的舜皇村的村民和周围不少茶农，都说周文龙傻。就是风调雨顺，他的茶叶品质再好，可是产量不高，又能挣多少钱呢？收回投资起码要好几年时间，还不如就搞些普通绿茶，种植、加工、运输都方便，钱也来得快。可是周文龙就是认死理，哪怕一条路走到黑，也要把有机茶事业坚持下去。前两年，老天爷帮忙，他的茶园虽然没挣到什么钱，不过看到许多人从很远的地方跑来求购大越山龙，他心里美滋滋的。然而，今年老天爷不再眷顾他，不是连续低温就是连着几天下雪，搅得他心里一直没有踏实过。他可以用稻草给茶叶保暖，但是,自己曾经对许多客人承诺过，他生产的是良心茶，绝不会为了提高产量，采取与有机食品生产相悖的做法。
⑦C翌日，雪还在飘，周文龙的茶树都被雪覆盖着。
⑧阿文再次对周文龙说：“气象预报说，这雪还要下。还是赶快用稻草给它们保暖吧。据说，微量的农药残留物，仪器也不一定能检测出来。”周文龙回答：“昨晚我想了一夜，无论怎样，我也要扛下去，绝对不能在有机茶上耍一点点花头。我要为自己说过的话负责。”
（选自《解放日报》，有改动）
请用简洁的语言概括本文主要内容。
本文写景之处虽然不多，但非常精彩。请你从A、B、C三处中任选一处，自选角度简要品析。
文末周文龙说：“我要为自己说过的话负责”，请联系上文，想象周文龙曾经说过什么话，描写周文龙当时说话的内容及情态。
有人认为文章的第⑤段作用不大，可以删去。你认为此段删去好不好？为什么？
文章第⑥段写到：“周文龙所在的舜皇村的村民和周围不少茶农，都说周文龙傻。”读完本文，你认为周文龙真傻吗？请联系现实生活谈谈。(5分)