夏天，食品容易发馊，引起食品腐败的主要原因是

天气炎热，食品中的水分蒸发过快 光照时间长，空气干燥 温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快 昼夜温差大，食品中有机物分解慢