变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的

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题文

变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的

A．醋酸菌、酵母菌

B．酵母菌、毛霉

C．醋酸菌、乳酸菌

D．酵母菌、醋酸菌

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发酵与食品生产

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