樟树中学"爱科学"实验小组在探究"馒头在口腔中的变化"时，进行了以下四种处理：

试管编号	加入物质	处理情况
①	馒头碎屑+唾液	充分搅拌
②	馒头碎屑+清水	充分搅拌
③	馒头块+唾液	充分搅拌
④	馒头碎屑+唾液	不搅拌

其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②③④种处理都是①的对照实验，利用你所学的知识，解答下列问题：
（1）当以舌的搅拌为变量时，应选取与①进行对照实验。
（2）①与②进行对照实验是为了探究的作用。
（3）在设计方案时，有的同学建议："除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌。"你认为这第五种处理有必要吗？。
（4）①处理一段时间后，向试管中滴加碘液，试管内液体是否变变蓝？。