下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
(1)实验过程：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。

(2)实验结果：1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成         色。
(3)结果分析：
1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了    　　　　　　　         。
2号试管中馒头碎屑变色的原因是                                   　     。
3号试管中馒头块变色的原因是                                            。
(4)实验结论：  
淀粉在人的消化道的           部位就开始被消化。