梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下：

组别	A	B	C
处理	干燥环境	潮湿环境	潮湿环境
方法	将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将 ① 的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在 ② 环境里
实验结果 （一周后观察）	不发霉	发霉	不发霉

分析实验，回答：
（1）通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是：；这一对照实验的变量是；分析实验结果，小平得出的结论应该是：。
（2）为了探究温度对霉菌生活的影响，小平设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是和。
（3）通过小平的实验，请你说出一种防止食品发霉的方法：。