阅读下列材料：
20世纪80年代末90年代初，东欧剧变、苏联解体，多极化趋势加速发展。邓小平同志提出了中国外交的策略方针：冷静观察、稳住阵脚、沉着应付、善于守拙，决不当头、韬光养晦、多做工作、有所作为。开拓了中国外交的崭新局面。
请回答：
中国奉行的外交政策是什么？
20世纪70年代，中国在外交上有哪些重大成就？21世纪的中国外交政策该是怎样的？