制作泡菜时通常用特殊的坛子，坛口必须加水，其目的是

A．隔绝空气，抑制乳酸菌的繁殖	B．阻止尘埃
C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵	D．提供水分，利于乳酸菌发酵