下列有关酶的叙述正确的是(　　)

A．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸

B．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率

C．在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞

D．DNA 连接酶可连接 DNA 双链的氢键，使双链延伸