阅读材料，回答问题：
材料一 唐太宗在端门看见新进士鱼贯而出，高兴地说：“天下英雄，入吾彀中矣。”
材料二 唐太宗引用古人的话说：“舟所以比人君，水所、魄比黎庶，水能栽舟，亦能覆舟。”
请回答：
（1）材料一反映了什么制度使唐朝人才辈出？这一制度正式形成于什么时期？
（2）材料二中唐太宗引用古人这段话的根本目的是什么？为达到此目的，唐太宗采取了哪些开明的政策和措施？