新鲜鱼、肉用盐渍不易变质，其作用是 （   ）

A．食盐水有杀菌作用	B．浓盐水中含水少，细菌无法生存
C．由于渗透作用使细菌死亡	D．原生质层与细菌发生了质壁分离