用绿豆发豆芽，1 kg绿豆可以发5 kg豆芽。在这一过程中，有机物和水分含量的变化分别是(     )

A．有机物变少，水分变多	B．有机物变多，水分变少
C．有机物变多，有机物变多	D．有机物和水分的含量都不变