现代文阅读
碘盐迎来意想不到的全国大抢购
易蕤 孙凤福
①2011年3月11日，日本大地震和海啸引发核泄漏之后，中国各地民众抢购碘片、碘盐，甚至酱油、腌菜、腐乳等跟盐有关的食品。抢购这些物品的强大理由有二：一是服用碘片能抵抗辐射；二是海水大面积污染后，以后的海盐不再安全，真是这样吗？
②如果人体吸收了含有放射性的碘，即碘131 ，在甲状腺里积累，就有可能引发甲状腺癌，服用碘片，让甲状腺和其他器官事先“吃饱”碘，接触到的放射性碘就不能被吸收，很快被排出体外。根据美国疾病预防控制中心的指导，用于防辐射的碘化钾片，成人一次性摄入含碘化钾的碘片130毫克，儿童、婴儿依体重等因素而依次减半，且24小时内不可服用第二剂，但这样高剂量的碘摄入是会引发很多伤害的，只是比辐射带来的伤害小。
③减轻辐射所需的碘剂量应该是24小时内一次性服用130毫克的碘化钾，加碘盐的碘含量，即使按碘的最大加入量30毫克/公斤来计算，达到130毫克的碘需要一次性吃3．3公斤的盐，也就是6斤6两，一个体重为120斤的成人，短时间内摄入60毫克食盐就可能出现生命危险。所以靠吃碘盐来防核辐射，根本不可能。
④据2010年上半年的资料显示，我国原盐结构中海盐的占的比例已经不到一半，井矿盐最多占46．5%，海盐占42．79%，湖盐占11．16%，内陆地区所产的盐者是井矿盐、湖盐。如果日本福岛核电站发生严重核泄漏，核辐射物质会通过日本暖流——北太平洋暖流——加利福尼亚寒流——北赤道暖流——日本暖流形成一个闭合的洋流环进行扩散，在洋流环中会先后与千岛寒流、阿拉斯加暖流、赤道逆流接触，而日本暖流和太平洋暖流会在北回归线附近形成分支。对于中国和东南亚地区影响比较大的，应该说日本暖流和千岛寒流交汇处对核辐射污染的交换，不过太平洋洋流顺时针转动，洋流要转一圈到北美等地再转回来，才可能污染到中国海域，转了这么长时间，它被海水稀释以后可能根本没有了，所以也不必要担心海盐不再安全。            （选自《中国国家地理》，2011年4月）
第①自然段在文中的作用是什么？
答：_____________________________________________________________________
第③自然段划线句主要运用了什么说明方法？有什么作用？
答：____________________________________________________________________