运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。

（1）土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定的      培养基上，可得到目的菌。不同培养基的具体配方不同，但一般都含有      等营养物质。
（2）要统计土壤样品中某活菌的数目，宜采用      法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的      就能大约推测出样品中的活菌数。
（3）自古酒就与人类生活息息相关。在图甲所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁进行果酒制作实验，若在A装置的通气口补充无菌空气，那么一段时间后，能获得葡萄酒的是    装置，发酵是否成功可用
            对发酵产物进行检验确认。工业生产中，当酿制好葡萄酒后还可利用其进一步酿制葡萄醋，该过程中利用      的发酵作用。该过程需主要改变的发酵条件是      。
（4）图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图。点加提取样品的是      点，点加标准样品的是     点，该鉴定实验的原理是      ，根据图乙结果分析能得出的结论是      。