某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题：
(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了            和           ，除此之外，培养基还必须含有的基本成分是       。
(2)对培养基和培养皿进行灭菌，常采用的方法分别是            。
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于            中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种            作为对照进行实验。
(4)培养20小时后，观察到平板上有            ，如果其总数越多，则说明                         。
(5)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐            细菌，这种培养基被称为            。