蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述，错误的是(　　)

A．从化学本质上说，全部抗体、绝大多数的酶、部分激素属于蛋白质

B．细胞分化的过程中，细胞膜上的蛋白质种类的数量会发生改变

C．在癌变过程中，细胞膜上出现的不同于正常细胞的蛋白质会成为抗原

D．人血红蛋白含574个氨基酸，合成一分子该蛋白质脱去573个水分子