甘蔗含糖量高．是生产燃料酒精的优质材料。为了提高酒精产量，需要优质甘蔗品种 和具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌作为理想的酒精发酵菌种。根据所学知识回答下面的问题。
(1)如果要用甘蔗的外植体作为材料对甘蔗进行大规模种植，在对甘蔗外植体细胞进行接种前，需要进行     ，     两项工作。
(2)在外植体培养获得幼苗的过程中，需要     与     等激素的作用。
(3)为了获得理想的酵母菌菌种，可以对野生菌种进行       。然后在   (A固体  B液体  C选择  D鉴别)培养基上进行培养，该培养基要比基本培养基额外添加   ，并且将pH   (填“调高’’或“调低")。在该培养基中挑选   菌落，即为耐高糖、耐酸特性的突变酵母菌。
(4)突变菌往往带有一些特殊的基因。在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要。PCR扩增反应中加入   以催化DNA链的延伸。