阅读图文材料，回答下列问题
材料１　　下图为华北地区简图。胶东半岛的烟台和威海，冬天降雪量明显多于周边地区，是名副其实的“雪窝”。

材料２　　引滦入津工程将河北境内的滦河水跨流域引入天津市的城市供水工程。其中最艰难的是要穿越中国地质年龄最古老的燕山山脉，在２００多条断层中修建一个超过１２０００米的引水隧洞，是引滦入津的“卡脖子”工程。
材料３　　南水北调东线利用京杭大运河及与其平行的河道将水北送到华北地区。
（１）简析烟台和威海成为“雪窝”的原因。
（２）指出河南省开封与洛阳所处地区的地貌类型，并分析开封与洛阳等古城选址的有利自然条件。
（３）填下表，并在表中作简要分析说明。