方成同学利用显微镜观察洋葱鳞片叶内表皮细胞，请根据他的实验过程回答下列问题。（共8分）
（1）切洋葱时，方成同学感到要流眼泪，原因是洋葱中含有刺激性物质，这些物质存在于洋葱细胞的_______中。
（2）在使用显微镜观察时，方成同学关视野中看到了许多排列整齐的近似长方形的结构，这些结构是__________。在每一个近似长方形的结构中，都有一个被染成深黄色的球状物，这是________。方成同学还看到了一些形状不规则，大小可以改变的中央透明、周围有黑圈的结构，它们是_          _。