回答有关多糖、蛋白质和脂肪相互转化的问题。
下图为生物体内营养物质转变示意图，其中①—⑤表示过程，A—C表示物质，据图回答问题。

1．写出下列物质的名称：物质A___________；物质B____________；物质C___________。
2．过程⑤发生在_________________中，分解产生的二碳化合物进入_____________循环，彻底氧化放出大量的能量。
3．就反应类型来说，①和②均属于___________反应，但两者有所不同，描述两者的区别：____________________________________________________________________。
4．人体内三大营养物质可以相互转变，那么人体每天是否可以少摄入或不摄入蛋白质？____请作解释：____________________________________________。