下图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：

（1）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为【  】        分泌的               在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。
（2）【 】           分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对          物质进行消化，故肝炎病人不宜吃油腻食物。
（3）食物的消化和吸收主要在【 】        进行的，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。
（4）【 】____ _是消化系统的开始。人体的消化系统由_        _ 和__      __组成。
（5）食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过程是        性消化。食物在消化液的作用下逐步分解的过程是       性消化。