新采摘的玉米味道比较甜的原因是籽粒中蔗糖的含量较高。采摘一天后玉米籽粒中50%的游离蔗糖被转化成淀粉，采摘几天后的玉米籽粒失去甜味；采摘后立即冷冻可以保持玉米籽粒的甜味。下列表述正确的是

A．玉米籽粒中的蔗糖是籽粒通过光合作用合成的

B．冷冻处理抑制了相关酶的活性减少了淀粉的生成

C．蔗糖转化为淀粉是通过光合作用的暗反应实现的

D．蔗糖转化成淀粉后籽粒的呼吸速率增加利于储存