如图是人体消化系统部分器官模式图，请据图回答下列问题：

（1）写出下列数字所代表的结构名称：
[1]              ;[3]               ;
[4]                。
（2）[1]是人体最大的消化腺，分泌      ，不含有消化酶，只对脂肪有     作用。
（3）2011年我国奶业公布了鲜奶的标准，引起了人们的广泛关注，这是因为牛奶中含有构成人体细胞的基本物质      ，该物质在人体内最终在     内被分解成     。
（4）[    ]是小肠的前段，内壁上有许多小腺体，分泌        。小肠的内壁上有环形的皱襞，皱襞上的突起叫        。